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哪些鸡尾酒酒容易被点燃

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| 2019-06-27

冬天里的一把火费翔 - 跨越四海的歌声

点燃一杯酒这种事是我们基因里的冲动。早在1700年代,就有好多人这么做了,不过那时候人们为的是鉴别从商贩那买来的威士忌够不够劲,总之是为了办正事,不像我们是为了找乐子。

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哪些鸡尾酒酒容易被点燃 蓝色的火焰可以让party更加兴奋,酒精的燃烧也会让酒的味道更浓厚。通常情况下,要让一杯酒燃烧起来,酒的度数不能低于40度。如果威士忌杯点燃了,说明它被证明了至少是木桶烈度的,不会掺水,或者说不会掺太多水,大概在50度到60度之间。


如今,科技如此发达,一切也都查有所证了。我们现在知道了,我们点燃的不是酒精液体,而是它挥发的气体状态,就像酒精灯一样。


当酒精气体被点燃,温度升高,会使得酒精液体进一步蒸发,更容易被点燃,于是源源不断的烧起来。而如果酒精液体温度比较低,那么它就不容易挥发,也就不容易点燃了。

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哪些鸡尾酒酒容易被点燃所以点燃酒的工具也很重要,燃着的火柴的温度比打火机或者喷枪的温度要低,所以点酒最好用凶狠一点的工具,火焰温度高的,会容易达到效果,进入状态。最好能用长一点的打火机,确保点火的时候,酒瓶盖都是盖好的。饮用之前请先灭火或者用吸管。


那么问题来了,漂在你的鸡尾酒杯子里可以被烧得尽兴的酒,最低到几度(酒精度)呢?大家屏气凝神,拍手叫好之前,你要是死活都点不着,那也太扫兴了。


不是所有的酒都能被点燃


这里我们做了个实验,根据酒精度的不同,将以下常见的酒从高到低排列并尝试点燃,得出了相应的结果,以供参考:

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哪些鸡尾酒酒容易被点燃 EVERCLEAR


这个牌子有两种常见度数规格,一种75.5度,一种是恐怖的95度。(这个版本从2015年开始在加州、佛罗里达、马里兰、密歇根、弗吉尼亚、明尼苏达等地都被禁了)


Everclear可以从头烧到尾,烧的不要不要的,有持续性很强、难以扑灭的火焰。


点燃指数:非常危险

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哪些鸡尾酒酒容易被点燃BACARDI 151


名字就很有说服力了,151-proof,75.5度。和上面的酒一样,非常野的火焰,难以控制,难以抗拒。


点燃指数:非常危险

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哪些鸡尾酒酒容易被点燃ABSINTHE


我们拿到的苦艾酒的酒精度从45度到74度分布不等。能点燃,并有持续的火焰,但是你不会想把这么好的味道烧没了对吧?火焰很容易熄灭。


点燃指数:从温和到危险取决于各瓶具体度数


WHISKEY, VODKA, TEQUILA, GIN


威士忌五花八门,如果说是木桶烈度的,一碰就着,难以扑灭。普通的40度的威士忌会和其它的同度数烈酒一样,能被点燃,并有很小的蓝色火苗,轻轻一吹,就会熄灭。


点燃指数:温和


LIGHT LIQUEURS, WINE, BEER


不要麻烦了,别尝试点燃漂在别的酒上的低于40度的酒了,费力不讨好。至于利口酒,你确实能点燃30度左右的酒,但是相信我,那一点也不值得你那么做。


点燃指数:别费劲了,没有你需要的效果。


10款点火的鸡尾酒

Spanish Coffee

Lime juice(青柠汁)

Granulated sugar(颗粒糖)

1 oz 151 Rum(151朗姆酒)

1 dash Triple Sec(橙味利口酒)

1 ? oz Kahlua(咖啡利口酒)

Coffee(咖啡)

Whipped cream(打发的奶油)

Nutmeg(肉豆蔻)


沿杯壁依次倒入青柠汁、糖、朗姆酒和橙味利口酒,点燃,摇晃使糖溶化,然后倒入咖啡利口酒和咖啡,浇上打发过的奶油,撒上肉豆蔻作装饰。


Hot Fudge Sundae

? oz Irish Cream(百利甜酒)

? oz Butterscotch Schnapps(奶油糖味杜松子酒)

1 splash Whiskey(威士忌)


将百利甜和杜松子酒倒入Shot杯中,最后倒入威士忌点燃,燃烧几秒后熄灭后饮用。


Sunset Pousse Café

? oz Grenadine(红石榴糖浆)

? oz Coffee liqueur(咖啡利口酒)

? oz Crème de banana(香蕉味利口酒)

? oz Irish cream(百利甜酒)

? oz Brandy(白兰地)


需要分层,沿吧勺一次倒入以上酒,点燃白兰地。可以慢慢喝,不用一口喝掉。


Flaming Leprechaun

1/3 oz Melon liqueur(蜜瓜利口酒)

1/3 oz Irish Cream(百利甜)

1/3 oz 151 Rum(151朗姆酒)


依次将三种酒倒入shot杯中,点燃151朗姆酒,用吸管饮用。


Death From Above

1 oz 151 Vodka/151 Rum(151伏特加或151朗姆酒)

1 oz Gin(金酒)

3 oz Cola(可乐)


在冰过的杯中加入151伏特加或朗姆酒和金酒,点燃,燃烧一会后,加入可乐。


Inferno

1 oz Absolut Peppar(辣椒味伏特加)

1 oz Everclear, 190 proof(95度的谷物酒)

6 drops Tabasco sauce(辣椒籽)

1 pinch Salt(盐)


在shot杯底部滴入6滴辣椒籽,再倒入伏特加和谷物酒,撒上盐,点燃后饮用。


Flaming Dragon

1 oz Green Chartreuse(查特绿)

1 oz 151 Rum(151朗姆酒)


将两种酒混合后点燃,燃烧不要超过20秒,熄灭火后饮用。


The Cockroach

1 ? oz Tequila(龙舌兰)

1 oz Kahlúa(咖啡利口酒)


将两种酒倒入shot杯中,点燃后用吸管饮用。


Flaming Blue

? oz Anisette(茴香酒)

? oz Vermouth(味美思)

1 splash 151 Rum(151朗姆酒)


将茴香酒和味美思混合后倒入shot杯中,浇上151朗姆酒,点燃后,火熄灭后饮用。


Warm Apple Pie

1/3 oz Cinnamon Schnapps(肉桂杜松子酒)

1/3 oz Southern Comfort(金馥力娇酒)

1/3 oz Whiskey(威士忌)

Cinnamon(肉桂)